Клейковина (глютен) пшеничная вес 300 гр. купить

Клейковина (глютен) пшеничная вес 300 гр.

Клейковина (глютен) пшеничная вес 300 гр.

156.00 рублей
105.00 рублей
Есть в наличии

Описание и характеристики keyboard_arrow_down keyboard_arrow_up

Клейковина (правильнее её называть глютен пшеничный) – это группа белков, содержащихся в зёрнах пшеницы и обладающих водопоглащающим и склеивающим свойствами. Другими словами, именно количество клейковины в муке влияет на липкость, эластичность и упругость будущего теста.

Можно купить глютен пшеничный в России и, добавив его к муке, улучшить перечисленные ниже её свойства:

  • Повысить способность цельнозерновых видов муки и муки из безглютеновых видов злаков впитывать влагу (воду, молоко и т.д.);

  • Как следствие – такое тесто перестаёт рассыпаться на крошки и начинает формироваться в плотную однородную массу, становится более упругим и эластичным;

  • А что самое важное: благодаря образованию прочной связи между ингредиентами становится возможным влияние дрожжей на тесто – а именно образование пористого воздушного мякиша;

  • С клейковиной готовое изделие содержит достаточное количество влаги, чтобы находясь в продаже оставаться свежим достаточное время.
    Стран происхождения Россия.
     

Доставка keyboard_arrow_down keyboard_arrow_up

1. Доставка ТК Деловые линии

Стоимость доставки: 0.00 рублей

2. Доставка ТК ПЭК

Стоимость доставки: 0.00 рублей

3. Доставка ТК Энергия

Стоимость доставки: 0.00 рублей

Отзывы keyboard_arrow_down keyboard_arrow_up

0 из 5
0 Отзыв

Оставить отзыв

arrow_upward
Перейти к сравнению товаров ( 0 ) keyboard_arrow_down keyboard_arrow_up
Перейти к избранным товарам ( 0 ) keyboard_arrow_down keyboard_arrow_up
Вернуться к покупкам
Очистить список Сравнить
Вернуться к покупкам
Очистить список Избранное